После того, как элемент добавлен, необходимо добавить необходимое количество вариантов ответа, ввести сам текст вопроса и варианты ответа, а также выбрать правильный вариант с помощью «радиокнопок», находящихся справа от вариантов.
Взгляните, как будет выглядеть элемент, добавленный инструментом "SCORM Quiz", в режиме редактирования после того, как мы добавим туда ещё два варианта ответа и введём сам текст вопроса и ответы.

А вот как он будет выглядеть в итоге: